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什么是葉綠素銅鈉鹽?
發(fā)布時(shí)間:2021/4/23   來(lái)源:重慶雨良潔牌新材料有限公司  閱讀:1931
       葉綠素銅鈉鹽主要成分是葉綠素銅二鈉和葉綠素銅三鈉。其表面具有特殊氣味的墨綠粉末狀。可溶強(qiáng)電解質(zhì)和乙醇溶液,溶液為全透明的翠綠色,隨濃度值提高而加重,耐光性、耐高溫,穩(wěn)定性不錯(cuò)。

葉綠素便是具備純天然生物活性化學(xué)物質(zhì)之一,金屬卟啉葉綠素化合物,是所有天然色素中最與眾不同的一種,擁有普遍的主要用途。葉綠素銅鈉鹽做為金屬卟啉的一種擁有很高的穩(wěn)定性,金屬卟啉廣泛運(yùn)用做食用添加劑、護(hù)膚品添加物、添加劑、藥物、光電轉(zhuǎn)換原材料等行業(yè)。

葉綠素銅鈉鹽對(duì)身體基本上沒(méi)害。并且葉綠素銅鈉非常容易被身體消化吸收,對(duì)人體體細(xì)胞有推動(dòng)基礎(chǔ)代謝的作用,也可推動(dòng)胃腸道潰瘍的痊愈,推動(dòng)肝臟功能的修復(fù)。

葉綠素銅鈉鹽特性:

具備純天然綠植的色彩,上色力好,對(duì)光線、熱穩(wěn)定性稍弱,但在固態(tài)食品類(lèi)中穩(wěn)定性不錯(cuò),在PH<6的水溶液中有沉積造成,本商品較為適用中性化或偏堿(PH值7~12)食品類(lèi)中。

使用含葉綠素銅鈉鹽注意事項(xiàng):

在應(yīng)用中如遇水硬度或酸性食品或鈣食品類(lèi),可產(chǎn)生淀沉。

運(yùn)用食材范疇:

青豌豆水果罐頭、蔬果汁、果肉飲料、水果汁(味)飲品、汽水、配制酒、冰激凌、冰棍兒、水晶果凍、點(diǎn)心上彩裝、曲奇餅干、糖塊等。
 
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